Кофеманам о кофе

Календарь

Июль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Все о Кофе » Кофеварки » Історія винаходу кавоварки

Історія винаходу кавоварки

Історія винаходу кавоварки
Оценить статью

Кава & ndash; один із найпопулярніших сьогодні напоїв, що має мільярди цінителів і просто любителів по всьому світу. Більше того & ndash; останні дослідження, спростували доводи безлічі супротивників кави про його шкоду (за умови його вживання в розумних кількостях, звичайно) і навіть довели його корисність як засобу профілактики від захворювань шлунково-кишкового тракту, напевно, посприяли його ще більшої популяризації.

Історія винаходу кавоварки

Тим більше що в останні роки він став доступніше, ніж раніше, в плані простоти приготування & ndash; якщо колись варіння кави була цілим мистецтвом, не кожному підвладним, то сьогодні за нас все роблять розумні машини. Але машини ці різні, каву готують по-різному, так що, задаючись питанням, як вибрати кавоварку, треба спочатку визначитися, що таке для вас каву, тому що чим якісніше напій, приготований пристроєм, тим дорожче це пристрій коштує. Доведеться шукати якийсь компроміс між багатством смаку та аромату і грошовим еквівалентом частини свого багатства, яку ви можете собі дозволити виділити на покупку кавоварки.

Але, принаймні, сьогодні вже хоч є з чого вибирати. Колись давно кавоварок не було взагалі, кава варився виключно в турках, і саме тому хороший кави був такою рідкістю & ndash; не всі вміли його варити дійсно смачно. Не дивно, що багато років люди намагалися цей процес якось автоматизувати. Що в 1800 році і вдалося одному французькому архієпископу, що зібрав першу кавоварку, яка за принципом дії була схожа на сучасну крапельну & ndash; вода повільно протікала через фільтр з меленою кавою. Через сім років конструкція була вдосконалена і вода проходила через мелену каву вже не один раз, а декілька. До речі, подібним чином працюють і сучасні гейзерні кавоварки. У 1840 році було зроблено ще один винахід & ndash; вода проходила через каву два рази, причому другий раз & ndash; за рахунок вакууму. Правда, ця конструкція не скористалася великим успіхом через складнощі у виконанні і до наших днів не дожила, будучи витіснена більш простими аналогами. І, нарешті, ще через 15 років була зроблена перша компресійна кавоварка & ndash; предок сучасних & laquo; еспресо & raquo ;, де напій готувався шляхом пропускання пари, що знаходиться під великим тиском, через мелену каву. Правда, цей пристрій було промисловим & ndash; незважаючи на високу продуктивність, що досягає двох тисяч чашок кави протягом години, конструкція досить швидко вийшла з ужитку через свою громіздкість. & nbsp; Щось менш складне, більш компактне і більш приємне у зверненні з’явилося тільки в 1901-му році в Італії, яка є лідером в цій індустрії і донині. Правда, перший час конструктора зосереджували зусилля на тому, щоб споживач міг зробити собі каву з ранку максимально швидко, а не максимально смачно, тому до знаменитої густий золотистої пінки було ще досить далеко & ndash; ідеальні умови для її отримання емпіричним шляхом були отримані тільки у повоєнні роки.

& Nbsp;

Похожие статьи :

  • Сьогодні існує безліч самих різних моделей пристроїв для приготування кави. Традиційно ось вже більше десятка років серед них лідируючі позиції займають ком ...

  • В Італії традиція споживання кави склалася вже давно, і кава тут & ndash; один з найбільш шанованих напоїв. Ставляться до нього з пієтетом, а готують & ndas ...

  • Поєднання алкоголю з кавою і різними напоями на його основі для нас уже стало звичним. Як правило, в якості алкогольної складової кавових напоїв та коктейлі ...

  • Часто хочеться випити кави & ndash; і одночасно перекусити. При цьому все, що ми зазвичай використовуємо як & laquo; компаньйона & raquo; до чашечки кави & ...

  • Рано чи пізно перед усіма любителями кави стає питання покупки кавоварки. І вирішити це питання не так просто, як може здатися на перший погляд, оскільки ...

Блог новостей