Кофеманам о кофе

Календарь

Июль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Все о Кофе » Кофеварки » Якщо ви вирішили відкрити кав’ярню

Якщо ви вирішили відкрити кав’ярню

Якщо ви вирішили відкрити кав’ярню
Оценить статью

Якщо ви вирішили відкрити кав'ярню

Кав’ярні — це не тільки ароматний бізнес, але й досить прибутковий. Його рентабельність завжди висока. Відкриваючи свій бізнес у цій галузі ринку, необхідні не тільки припливна вентиляція, обладнання, персонал і стартовий капітал, а й «родзинка». Для цього спочатку необхідно визначитися із загальною концепцією побудови свого бізнесу.

Цільова аудиторія: хто?

Тут все гранично просто. Увечері в кав’ярні, як правило, ходять студенти і вже працююча молодь до 25-30 років. Вдень же там зустрічаються ділові люди, щоб обговорити бізнес, познайомитися з партнерами, колегами.

Меню вашої кав’ярні: що?

Найбільш часто вживані напої — це еспресо, американо, лате, капучіно, рістретто і мокко. Вони повинні бути у вашому меню обов’язково. Крім того, необхідно мати у своєму арсеналі два види кави: арабіка і робуста. Вони принципово відрізняються за смаком і ефекту на організм. Можна також запропонувати своїм відвідувачам каву із зерен різної обсмаження. Її ступінь також впливає на смакові якості напою.

Якщо ви вирішили відкрити кав'ярню

Що потрібно для відкриття?

Після того, як ви визначитеся для кого, з чим і за що ви будете відкривати кав’ярню, необхідно правильно вибрати місце. Бажано, щоб це був центр міста або просто часто відвідуване місце (торговий комплекс, наприклад). Переконайтеся, що там є всі необхідні інженерні комунікації (опалення будинку, кондиціонер, вентиляція і так далі). Укладіть договір оренди і робіть там ремонт. В обов’язковому порядку потрібно мати всі дозволи від перевіряючих органів (СЕС, пожежна інспекція та ін.).

Успіхів вам у кавовому бізнесі!

Похожие статьи :

  • Головне місце в меню кав'ярні займає, звичайно ж, кава в різних варіантах приготування. Тим не менш, для того, щоб відкрити успішну кав'ярню, тільки любові ...

  • На сьогоднішній день досить рентабельним, а тому вигідним бізнесом вважається організація роботи кав'ярні. Якщо ви вирішите відкрити кав'ярню площею 200 к ...

  • Час від часу ми вже повідомляли раніше про незвичайних місцях для кафе, починаючи від маяків і закінчуючи велосипедними магазинами. Кав'ярні в незвичайних м ...

  • Капучинатор - спеціальний пристрій, який допомагає отримати ту саму, міцну, але повітряну молочну пінку, яка і створює справжній капучино, який завоював сер ...

  • Кава є невід'ємним атрибутом енергійного і радісного початку дня. Цей підбадьорливий напій - справжні порятунок для багатьох, тому не дивно, що вибір на й ...

Блог новостей