Кофеманам о кофе

Календарь

Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Все о Кофе » Кофе и здоровье » Как влияет кофе на организм?

Как влияет кофе на организм?

Как влияет кофе на организм?
Оценить статью

Кофе это, наверное, самый загадочный напиток из всех, которые знакомы человечеству. С того времени, как он появился в Европе, не утихают споры, полезен он или вреден для человека. И защитники, и противники кофе выступают не голословно, а приводят результаты исследований.

Каково же на самом деле влияние кофе на организм человека? В каких количествах его можно пить, не принося вреда своему здоровью?

Что содержится в зернах кофе?

В зернах кофе содержится огромное количество разных веществ (около 2тыс.), которые и формируют его влияние на человека. Основные из них это вода, кофеин, жир, белки, калий, железо, магний, кальций, витамины (пиридин, PP и др.). Причиной горьковатого вкуса этого напитка являются танины.

Обжаренные зерна кофе имеют несколько другой состав, нежели сырые: в них увеличивается количество кофеина, а также вредной смолы бензопирена. Поэтому лучше употреблять малообжаренные зерна кофе.

В чем положительное влияние кофе на человека?

Многие любители кофе отмечают, что он снимает усталость, повышает работоспособность, стимулирует деятельность мозга. Именно по этим причинам его пьют около двух третей человечества. Тонизирующее действие этого напитка обусловлено наличием в нем кофеина алкалоида, который возбуждает мозг, устраняет сонливость, вялость, безразличие и апатию.

Кофеин особенно нужен работникам умственного труда, потому что при возбуждении клеток головного мозга их восприимчивость увеличивается, а это помогает сосредоточиться, способствует четкости мышления.

Достаточно сильно влияние кофе на органы пищеварения. Спустя 20 минут после выпитой чашки черного кофе, секреция желудка резко увеличивается, возрастает кислотность, а это помогает ускорить переваривание пищи, ее усвояемость.

О том, как влияет кофе на сердце и сосуды, до сих пор ведутся споры. Многие считали, что увлечение кофе ведет к гипертонии, может стать причиной инфаркта. Проведенные учеными исследования доказали, что кофе может повысить артериальное давление, но незначительно и на короткое время.

Ни к гипертонии, ни к инфаркту кофе сам по себе не приводит.

Еще одним плюсом кофе является то, что его употребление может способствовать снижению веса, так как стимулирует основной обмен и повышает уровень гормона лептина, что приводит к снижению аппетита и увеличению расходования организмом энергии.

Кому следует пить кофе с осторожностью?

Не стоит злоупотреблять кофе людям, страдающим гипертонией, язвенной болезнью, бессонницей, повышенной возбудимостью. Кофе может им повредить своим тонизирующим действием.

Если же вы здоровы и любите кофе, то в умеренных количествах можете пить его без опасений он вам не повредит.

Похожие статьи :

  •    С незапамятных времен кофе входит в число любимейших напитков человека. Всем известно его тонизирующее воздействие на организм, стимуляция клеток головн ...

  • Кофе для похудения предлагают многие производители. Все в один голос утверждают, что они позволяют похудеть даже на 5 кг в месяц, так как снижают аппетит ...

  • Многие знают, что в кофе содержится такой психомоторный стимулятор, как кофеин. Кофеин воздействует, прежде всего, на кровеносную систему, а также возбуждае ...

  • По статистике, собранной компанией Nestle, во всём мире каждый день выпивается около двух миллиардов чашек кофе. Это самый популярный напиток в мире, несм ...

  • Известный всем своими опытами с собаками академик Павлов также интересовался вопросом влияние кофе на организм человека. Причем, он изучал именно вред, кото ...

Блог новостей