Кофеманам о кофе

Календарь

Август 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Все о Кофе » Виды кофе » Как выбрать кофе, какой кофе самый лучший

Как выбрать кофе, какой кофе самый лучший

Как выбрать кофе, какой кофе самый лучший
Оценить статью

Со вкусом кофе знакомы практически все, ведь для многих людей чашечка кофе — это едва ли не единственный способ проснуться утром. Но зачастую речь идет именно о растворимом кофе, который вреден для организма и не обладает вкусовыми свойствами и ароматом натурального свежемолотого кофе. И если вы любите его вкус, то непременно захотите узнать какой кофе самый лучший. И в этом поможет данная статья.

Разнообразие сортов кофе насчитывает не одну сотню, но основных категорий всего три, так что в этом несложно разобраться. Во-первых, это арабика (аравийский кофе) с насыщенным вкусом и характерной кислинкой. Чистая арабика без примесей — это элитный и дорогой кофе сорта «майлд», который обладает уникальными вкусовыми качествами при низком содержании кофеина. Плантации, на которых выращивают кофе «майлд» находятся на высоте пятисот метров над уровнем моря. Этот кофе всемирно признан самым лучшим.

Различные сорта арабики имеют разные ароматы — цветы, шоколад, орех. Кроме натурального запаха кофе используются также его ароматизаторы, натурального или искусственного происхождения: ореховый, ванильный, ромовый. Для того чтобы получить аромат рома, кофейные зерна перевозят в бочках, где настаивался ром. Другие ароматы получают с помощью синтетических ароматизаторов, поэтому истинные ценители предпочитают естественный кофейный аромат.

Вторая категория популярных сортов кофе — это робуста. Эти сорта кофе содержат в четыре раза больше кофеина, чем арабика, поэтому помогают взбодриться по утрам. Но если у вас проблемы с сердцем, то предпочтительнее будет именно арабика. Запах робусты имеет «земляные» нотки, нотки древесного мха и лесного аромата, а его вкус — вязкий и горький.

Третья категория сортов кофе — это кофе либерика, который выращивается на плантациях Западной Африки. Это прихотливый и малоурожайный кофе, зерна которого не дают такой крепости и аромата как кофейные зерна робусты или арабики, поэтому либерика используется в основном в смеси с другими сортами.

Что касается цены кофе, то не стоит считать, что самый лучший кофе и самый дорогой — это одно и то же. Так, кофе может расти на бедных плантациях или в плохих погодных условиях, и из-за низкой урожайности цены на него возрастают. Также цена на кофе может возрасти из-за политической ситуации в стране, где размещены кофейные плантации. Так что когда вы определите для себя какой кофе самый лучший, то не смотрите на его цену. А если кофе, который вам нравился, резко подорожал, то вам легче будет найти ему замену по характеристикам сорта в приемлемой ценовой категории.

Так что выбирайте кофе себе по вкусу и не жалейте времени для его приготовления, ведь вкус настоящего кофе способен поднять ваше настроение и добавить жизненных сил, при этом не вредя вашему здоровью, в отличие от растворимых концентратов.

Похожие статьи :

  • Предпочтительнее приобретать кофе бобы в специализированном магазине. Они предлагают обширный ассортимент стандартных смесей. А некоторые даже позволяют поп ...

  • Подсчитано, что в природе встречаются 73 вида кофейных деревьев. Это и одиннадцатиметровые великаны, и карликовые кустарники. Что касается промышленного мас ...

  • Самый правильный способ хранения и покупки кофе – именно в зернах. Чем меньшей обработки подвергается продукт, тем больше полезных свойств он сохраняет. В с ...

  • Несмотря на то, что на прилавках магазинов можно найти огромный выбор разных торговых марок и наименований кофе, на самом деле все они выпускаются на основе ...

  • Подсчитано, что в природе встречаются 73 вида кофейных деревьев. Это и одиннадцатиметровые великаны, и карликовые кустарники. Что касается промышленного мас ...

Блог новостей