Кофеманам о кофе

Календарь

Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Все о Кофе » Виды кофе » Какое самое дорогое в мире кофе

Какое самое дорогое в мире кофе

Какое самое дорогое в мире кофе
Оценить статью

О вкусах не спорят. Но гастрономические предпочтения некоторых гурманов способны вызывать неоднозначную реакцию у обычных людей.

Например, местный сырный деликатес одной из итальянских провинций – это головка сыра, изъеденная изнутри личинками сырной мухи.

А вот один из самых дорогих сортов кофе в мире добывают из экскрементов индонезийских грызунов.

Называется этот эксклюзивный сорт бодрящего напитка Копи Лювак: «копи» означает кофе, а «лювак» — это зверек, поедающий кофейные ягоды.

Сырой продукт представляет собой не очень эстетичное зрелище. Однако дегустаторы готового напитка оценивают аромат этого сорта как насыщенный шоколадно-ванильный.

Очевидно зерна, пройдя долгий путь по пищеварительному тракту животного, теряют кофейную горечь в процессе ферментации и приобретают приятный специфический вкус.

Стоимость Копи Лювак варьируется от 300 до 600 долларов за килограмм. А чашечка кофе обойдется любителям напитка в 50 долларов.

Самый дорогой кофе в мире производится в Таиланде. Принцип обработки кофейных зерен тот же, что и для Копи Лювак. Только здесь в производстве участвуют не грызуны, а тайские слоны. Этот сорт имеет название Black Ivory Coffee. Килограмм слоновьего кофе оценивается в 1000 долларов.

Для производства Black Ivory Coffee выращивают только сорт Тайская Арабика. Слоны поедают кофейные плоды, а выведенные из организма травоядных гигантов кофейные зерна высушивают на солнце и упаковывают. Чтобы получить один килограмм бобов ценнейшего напитка, сборщикам кофе нужно перебрать около десяти тысяч зерен, добытых из слоновьих экскрементов.

Производители кофе говорят, что система пищеварения травоядных животных, в отличие от плотоядных, обладает лучшей ферментирующей способностью. В процессе переваривания кофейные зерна обогащаются вкусом и ароматом мякоти свежих ягод.

Шанс попробовать самый дорогой кофе в мире по сравнительно доступной цене имеют туристы, приехавшие на местное кофейное производство на экскурсию. Но возможно не каждый ценитель экзотики отважится на дегустацию субстанции, побывавшей в желудке у млекопитающего. Правда, иногда любопытство и чувство причастности к «эксклюзиву» побеждает и брезгливость.

Некоторые скептики считают способ изготовления самого дорогого в мире кофе лишь рекламным трюком, который хорошо и успешно работает.

Похожие статьи :

  • Чашечка вкусного ароматного кофе – залог бодрости на весь день. Тяжело представить себе современную жизнь без чудодейственного напитка – кофе. С него мы на ...

  • Подсчитано, что в природе встречаются 73 вида кофейных деревьев. Это и одиннадцатиметровые великаны, и карликовые кустарники. Что касается промышленного мас ...

  • Подсчитано, что в природе встречаются 73 вида кофейных деревьев. Это и одиннадцатиметровые великаны, и карликовые кустарники. Что касается промышленного мас ...

  • Каждая женщина старается всегда быть привлекательной. И что же может быть лучше, чем ухоженная и здоровая кожа! Чтобы добиться отличного результата, женщины ...

  •  В производстве самого дорогого кофе в мире - „Копи Лувак”, около 1000 - 1500 доллара за килограмм, самое активное участие принимает циветта мелкое сумчатое ...

Блог новостей