Кофеманам о кофе

Календарь

Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Кава і шоколад

Кава і шоколад
Оценить статью

Кава і шоколад

Першими, хто почав вживати каву в їжу стали Ацтеки, тому на сьогоднішній день кави входить в більшість мексиканських рецептів. Шоколад і каву разом є відмінним поєднанням, яке надає можливість, насититься чудовими смаковими якостями шоколаду і чуттєвим ароматом кави.

Кава і шоколад по-мексиканськи не залишать байдужим жодного справжнього любителя кави. Щоб приготувати даний напій, вам необхідно 2 склянки, звичайно ж, міцної чорної кави, така ж кількість темного цукру, шоколадного сиропу, півсклянки добре збитих вершків, близько чверті столової ложки меленої кориці і на завершення мускатний горіх.

Далі потрібно змішати цукор, корицю, вершки, мускатний горіх, а також шоколадний сироп, а потім всю цю суміш доповнити кави і гарненько перемішати. На кавову поверхню викладаємо добре збиті вершки, а зверху прикрашаємо корицею, яку за раніше слід подрібнити.

Ще одним прекрасним напоєм є Мокко по-швейцарськи з льодом і шоколадом. Цей напій дозволить вам відчути прекрасне поєднання ароматної кави і шоколаду. Іншими словами, Мокко по-швейцарськи це дивовижна гармонія ніжного шоколаду і чуттєвого кави. Щоб приготувати такий неоднозначний напій вам знадобиться: 1 ложка досить густих вершків, лід, мелена кориця, плитка чорного шоколаду і 1 чашка кави, що має середню фортецю. Далі потрібно зварити каву, потім остудити його і процідити. Шоколад ламаємо в маленьку каструльку і відправляємо її на водяну баню. Потім, як шоколад досить розтопитися його потрібно прибрати з вогню і доповнити його кавою і меленою корицею. Потім цієї суміші необхідно охолонути, а поки вона остигає, вам потрібно збити в блендері або міксері вершки, довівши їх до повітряного стану. Беремо товстостінний келих і наливаємо в нього каву і шоколад, додаємо туди кілька цеглинок льоду, а зверху все це прикрашаємо збитими вершками. За бажанням можна ще додати корицю.

Наступний рецепт, якому хотілося б приділити увагу — це «Борджіа». Для приготування цього унікального напою вам буде потрібно 400 мл якісного гарячого шоколаду і міцно завареного кави, 200 мл збитих вершків (бажано підсолоджених), чайна ложка свіжовичавленого апельсинового сиропу, а також апельсинова цедра. Далі потрібно з’єднати шоколад і кава з доповненням апельсинового сиропу. Потім, все добре перемішуємо. Тепер потрібно взяти заздалегідь підігріті чашки ємністю в 250 мл, і наливаємо туди каву. Зверху, традиційно викладаємо збиті вершки, а також прикрашаємо цедрою апельсина.

Похожие статьи :

  • Мокачино - це спосіб приготування кави, який прийшов до нас з Америки. До його складу обов'язково входить гаряче молоко, будь-який шоколад (можливо - у вигл ...

  • У спекотну погоду завжди випити що-небудь прохолодне і освіжаюче. Ми пропонуємо вам покуштувати смачного холодну каву. Все, що вам треба - це блендер і ва ...

  • Часто хочеться випити кави & ndash; і одночасно перекусити. При цьому все, що ми зазвичай використовуємо як & laquo; компаньйона & raquo; до чашечки кави & ...

  • Звичайно, справжній кавоман не обійдеться без кави і в Різдво, як би не стверджували багато, що різдвяний напій & ndash; це какао. Саме для справжніх ціните ...

  • Кава - це не погана звичка. Це ковток свіжого повітря в потоці бурхливого життя і постійної поспіху. Він тонізує, дарує насолоду, змушує задуматися про жи ...

Блог новостей