Кофеманам о кофе

Календарь

Июнь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Все о Кофе » Рецепты для кофеманов » Кава поірландскі

Кава поірландскі

Кава поірландскі
Оценить статью

Кава по-ірландськи

Ірландський кави являє собою класичний напій з додаванням алкоголю. Його також називають — «Айріш-кава». До його складу входять віскі, справжні вершки і цукрову тростину.

Цікаво, що цей напій був винайдений абсолютно випадково, коли в дуже холодному аеропорту було потрібно як-небудь зігрітися. До ірландському кави також прийнято відносити цілий ряд коктейлів з додаванням вершків натурального походження. Для його приготування потрібно взяти чотири частини чорного гарячої кави, одну рівну частину віскі, дві столові ложки вершків, які потрібно попередньо збити разом з цукром, а також одну чайну ложку цукру окремо для самої кави. Існують різні способи приготування даного напою, про деякі з них ми зараз поговоримо.

Як же можна приготувати ірландський кави?

Тільки зварений кави наливають в спеціальний стакан, звичайно ж, зі скла, потім додають в нього цукор і заважають, поки він повністю не розчинитися. Далі додаємо віскі, а наверх «шапочкою» накладаємо збиті вершки.

Ще один спосіб — можна взяти високий келих, насипати в нього цукор, налити віскі і підігріти над відкритим вогнем, а потім додати туди свіжу каву і в самому кінці, дуже-дуже акуратно залити вершки по задній стінці. Вони повинні опинитися на поверхні кавового напою.

І ще один спосіб — гарненько нагріти келих на широкій ніжці і залити туди близько 200 мл кави. Потім додаємо цукор і розмішуємо напій поки він повністю не розчинитися. Потім додаються віскі і вливаються вершки. Цікаво, що вершки в цьому випадку потрібно наливати по лезу ножа. Вершки повинні утворити густий шар на поверхні напою.

А тепер трішечки історії.

У минулому столітті, точніше на його початку, люди перетинали Атлантику за допомогою гідролітаків, які могли сісти на воду в разі особливих обставин. Тоді, салони таких агрегатів не опалювалися, а також були розгерметизовані, а люди при цьому перебували в польоті близько вісімнадцятої години. У тридцятих роках, для того, щоб якось підвищити комфорт пасажирів, авіакомпанія відкрила кафе в аеропорту графства Лімерик. Його відвідували знамениті особистості, а це означало, що їжа і, звичайно ж, напої повинні були тут бути на найвищому рівні. На посаду кухаря покликали дуже знаменитого в ті часи Джозефа Шерідана, який і почав змішувати кавовий напій з ірландським віскі. Саме в даний період зародився кава по-ірландськи. На честь цієї людини навіть встановили спеціальну меморіальну дошку.

З тих давніх пір велика кількість барменів намагаються повторити цей унікальний у своєму роді напій, у якого є одна заковика. Ті вершки, які продають в міських магазинах через чур рідкі для цього напою, тому налити їх у коктейль так як потрібно вдається не всім.

Похожие статьи :

  • Урізноманітнити своє повсякденне меню, приготувавши будинку кава за незвичним рецептом не так складно, як здається, адже навіть для приготування кави по-ірл ...

  • Першими, хто почав вживати каву в їжу стали Ацтеки, тому на сьогоднішній день кави входить в більшість мексиканських рецептів. Шоколад і каву разом є відм ...

  • Якщо ви дуже любите каву, зокрема капучино - справжній, ароматний, приготований з натуральної кави, а не з якої-небудь розчинної суміші з барвників з поси ...

  • Про те, що в каву можна додавати різні фрукти, і при цьому отримувати дуже вдалі поєднання, ми вже не раз писали. Однак у кожного напою існують свої правила ...

  • В Італії традиція споживання кави склалася вже давно, і кава тут & ndash; один з найбільш шанованих напоїв. Ставляться до нього з пієтетом, а готують & ndas ...

Блог новостей