Кофеманам о кофе

Календарь

Июнь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Кава повенскі

Кава повенскі
Оценить статью

Кава по-віденськи

Кава по-віденськи готують не тільки по одному рецепту. Хоча таке можна помітити не лише з кавою по-віденськи, але і з іншими рецептами кави.

Не варто дивуватися. Так як ці рецепти відбулися ще в давній часи, і багато гурмани після просто намагалися створити щось незвичайне і внести новизну у звичні рецепти, зате ім’я напою залишалося незмінним.

Коли з’являлися нові рецепти, а за ними напої, поряд з цим люди створювали косметичні засоби, в які входило кави, а також не забуваємо про ворожіння на кавовій гущі.

Отже, яким же чином почалася історія кави по-віденськи.

Який був початковий рецепт кави по-віденськи?

З початку це було лише суміш молока і кави. З’явився рецепт тоді, коли Відень була вільна від турків.

Якийсь купець Кульчинський проявив небувалу відвагу в бою, за що був нагороджений кофем, цілих 300 мішків, які були знайдені на землях захоплених турками, але звільнені завдяки мужності доблесних воїнів.

Піднявшись на ноги і налагодивши справи, незабаром Кульчинським була відкрита кав’ярня у Відні. Купець гарненько все обдумав і додав до кави цукор і молоко. Європейцям такий смак кави неабияк сподобався.

От і все, а якісь новації в каві стали придумувати вже з часом.

Що собою являє сучасний кави по-віденськи?

Минав час, багато намагалися зробити це напій ще смачніше, і придумали замість молока додавати вершки. На сьогоднішній день кави являє собою чорний, досить міцний солодкий кава з викладеними зверху вершками. Ну а потім, кому що подобається — спеції, шоколад, ванілін.

Для приготування потрібно:

— Чорний міцну каву (150мл);

-збиті вершки (2 ст. л.);

-цукор за смаком

Чорний міцний кава вариться в кавнику або турці. Звичайно можна і в кавоварці, але це вже буде не те. Потім кава наливається в чашку, збиті вершки кладуться зверху, краще всього, якщо це будуть самостійно збиті вершки. Все це можна прикрасити, наприклад, тертої апельсинової цедрою, мускатним горіхом, тертим шоколадом або корицею. Також є можливість придумати прикраса у своїй голові.

Похожие статьи :

  • Кава, вишуканий напій для гурманів. Починаючи свій день з чашечки ароматного напою, Ви подаруєте собі і своїм знайомим бадьорість і прекрасний настрій про ...

  • Першими, хто почав вживати каву в їжу стали Ацтеки, тому на сьогоднішній день кави входить в більшість мексиканських рецептів. Шоколад і каву разом є відм ...

  • Звичайно, справжній кавоман не обійдеться без кави і в Різдво, як би не стверджували багато, що різдвяний напій & ndash; це какао. Саме для справжніх ціните ...

  • Кава - це не погана звичка. Це ковток свіжого повітря в потоці бурхливого життя і постійної поспіху. Він тонізує, дарує насолоду, змушує задуматися про жи ...

  • Цукор. Його додає практично кожна людина, яка п'є каву, з метою не тільки поліпшити якість смаку кави, підсолодивши його і зменшити гіркоту напою, але і ...

Блог новостей