Кава з сиром

Підбадьорливий аромат кави — невід’ємна частина будь-якого дня для багатьох з нас. Хоча споживання кави і стало традицією, здається, що саме цей напій вносить різноманітність і нотки новизни в наше життя, і навіть привносить у неї відчуття свята.

Кава і сир — поєднання для когось звичне, а для когось зовсім нове, навіть незважаючи на те, що лікарі рекомендують вживати каву саме з молочними продуктами, в тому числі — сирами різних сортів. Однак сьогодні ми хочемо не розповісти вам, з якими сирами краще пити каву, а запропонувати рецепт напою, в який кладеться сир. Тобто шматочок сиру виявиться безпосередньо в самій чашці, і, повірте, таке поєднання напевно вам сподобається.

Інгредієнтів потрібно зовсім небагато:

Мелена кава — пара чайних ложок, рівно стільки, щоб вистачило для приготування чашки досить міцного натуральної кави

1 — 2 невеликих скибочки сиру. Оптимально використовувати сир «Брі», проте підійде будь-який сир з яскраво вираженим вершковим смаком

Зваріть каву так, щоб його можна було використовувати дуже гарячим, майже киплячим. Цілком можна використовувати для приготування кавник або турку, а ось заварювати каву у френч-пресі для цього рецепта не рекомендується.

Пару скибочок сиру покладіть на дно досить широкою чашки, і, коли кава приготується, відразу ж вилийте його в чашку прямо на сир, звичайно, не забувши процідити. Злегка перемішайте кави ложечкою, але так, щоб не доторкатися до сиру. Коли кава майже закінчиться — з’їжте ложечкою розплавлений сир з дна чашечки.

Звичайно, на цьому способи приготування кави з сиром не закінчуються — всі інгредієнти можна перемішувати в блендері, разом заварювати, додавати інші інгредієнти, в тому числі підсолоджувачі, вершки, шоколад, а також просто вживати сир вприкуску з кавою.