Кофеманам о кофе

Календарь

Август 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Кава з вином

Кава з вином
Оценить статью

Кава з виномПоєднання алкоголю з кавою і різними напоями на його основі для нас уже стало звичним. Як правило, в якості алкогольної складової кавових напоїв та коктейлів виступає коньяк, горілка, а також різноманітні лікери і настоянки. А ось поєднання кави і вина & ndash; незвично і незвично, тим не менш, цілком можливо.

Правда, по-справжньому вдалим подібне поєднання може стати лише в одному випадку & ndash; якщо ви будете знати кілька секретів і тонкощів приготування цього напою. Важливо в даному випадку все & ndash; і ступінь піджарки кавового зерна, і який сорт і вид вина вибрати, і яким буде доповнення до цього напою, яке найбільш вдало підкреслить незвичайне смакове поєднання.

Інгредієнти:

  • 60 мілілітрів портвейну
  • Половина чайної ложки цедри апельсина
  • Чашка холодної кави
  • Щепоть змеленого кориці
  • 2 столові ложки цукру

Приготуйте каву. Найбільш відповідні способи приготування напою в даному випадку & ndash; в джезві або кавомашині. Напій повинен бути досить міцним, таким, щоб смак був максимально виражений. Зварити каву можна відразу з корицею і апельсиновою цедрою, а можна додати їх пізніше.

До остившему кави додайте портвейн, цукор (хоча його краще покласти в ще теплий напій, щоб він краще розчинився), а також прянощі, якщо ви не додавали їх в процесі варіння кави. Після цього міксером на самій великій швидкості збийте суміш & ndash; і напій готовий.

А тепер & ndash; обіцяні тонкощі. Насамперед, пам’ятайте, що кава має бути зварений із зерен найсильнішою обсмаження, яку ви зможете знайти & ndash; так у напою з’явиться благородна гірчинка. Крім того, фортеця повинна бути максимальною для вас. Після приготування кави потрібно дуже добре охолодити, краще & ndash; в холодильній камері.

Для приготування кави по даним рецептом найкраще підійде портвейн темно-жовтого кольору. Наливати напій потрібно в охолоджені заздалегідь келихи.

Похожие статьи :

  • В Італії традиція споживання кави склалася вже давно, і кава тут & ndash; один з найбільш шанованих напоїв. Ставляться до нього з пієтетом, а готують & ndas ...

  • На основі кави можна створювати чудові десертні напої, які стануть логічним і дуже смачним завершенням трапези. Так ви побалуєте і кофемана, і ласуна & ndas ...

  • Поєднання гіркуватого смаку кава та солодощі меду - досить популярний кулінарний вишукування. Застосовується така комбінація смаків і у випічці, і в десерта ...

  • Поєднання кави з алкоголем стало вже досить звичним. Кава з коньяком або горілкою не дивує нікого, проте є і більш сміливі поєднання, які ми і запропонуємо ...

  • Кава з додаванням фруктових або ягідних соків подобається не всім, однак, якщо ви є прихильником кави з доповненням у вигляді фруктів або їх соку - напевно ...

Блог новостей