Кофеманам о кофе

Календарь

Июнь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Все о Кофе » Разное » Кавове пірожноебезе

Кавове пірожноебезе

Кавове пірожноебезе
Оценить статью

Кавове тістечко-безеПобалувати себе домашніми тістечками до кави не відмовиться ніхто. А якщо тістечка ці будуть не тільки власного приготування, а й зі смаком улюбленого напою — не встоїть навіть людина з найсильнішою волею.

Отже, щоб себе побалувати легким десертом, вам знадобиться:

4 яйця середнього розміру

3 столових ложки меленої кави

200 грам цукрової пудри

Один стиглий плід манго

350 грам сиру «Маскарпоне»

5 столових ложок молока

Перш, ніж почати робити тісто, приготуйте деко і духовку. Духовку поставте розігріватися, щоб до моменту випічки в ній була температура в 190 градусів. Деко (25 на 35 сантиметрів) застеліть промасленим пергаментним папером.

Розділіть всі чотири яйця на жовтки і білки, і збийте білки до міцної (перевіряйте на наявність «піків») піни. Поступово, не припиняючи збивання, всипати в них цукрову пудру невеликими порціями, не більше 2 — 3 чайних ложок за один прийом. Після цього білкову масу викладіть на деко і дайте їй розтектися. Потім помістіть деко з майбутнім безе в духовку на 15 хвилин — воно має стати золотистим. Відразу ж відокремте пласт безе від паперу, на якому він дбав, і нехай воно трохи охолоне.

Мелена кава висипте в чашку і залийте його закип’яченим молоком. Кава повинна настоятися протягом 5 хвилин.

«Маскарпоне» злегка збийте віночком, а потім додайте до нього остигнула і проціджений молочно-кавову суміш і перемішайте. Розмажте вийшов крем по листу безе, а зверху розкладіть манго, попередньо очищений і нарізаний тонкими «пелюсточками». Покладіть те, що у вас вийшло, на шар паперу або фольги, і скрутіть в рулет. Помістіть на піднос і приберіть тістечко в холодильник хоча б на півгодини.

До подачі на стіл поріжте рулет на окремі тістечка. За бажанням їх можна додатково прикрасити фруктами або навіть «шапочками» збитих вершків.

Похожие статьи :

  • Поєднання гіркуватого смаку кава та солодощі меду - досить популярний кулінарний вишукування. Застосовується така комбінація смаків і у випічці, і в десерта ...

  • Кава з цитрусової ноткою, ніжним ароматом і дуже незвичайним, але пікантним смаком - те, що припаде до душі будь-якому прихильнику кави. Інгредієнтів знадо ...

  • В Італії традиція споживання кави склалася вже давно, і кава тут & ndash; один з найбільш шанованих напоїв. Ставляться до нього з пієтетом, а готують & ndas ...

  • Кава з додаванням фруктових або ягідних соків подобається не всім, однак, якщо ви є прихильником кави з доповненням у вигляді фруктів або їх соку - напевно ...

  • Поєднання кави з алкоголем стало вже досить звичним. Кава з коньяком або горілкою не дивує нікого, проте є і більш сміливі поєднання, які ми і запропонуємо ...

Блог новостей