Кофеманам о кофе

Календарь

Июнь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Все о Кофе » Кофеварки » Кавові фільтри

Кавові фільтри

Кавові фільтри
Оценить статью

Кавові фільтри

Досить довгий проміжок часу, каву готували, просто наливаючи окріп в кухоль з кавовою крупою. Головним мінусом даного виду заварки без фільтрації було велика кількість гущі, яка значною мірою псувала задоволення від напою. Тому кавовим любителям довелося шукати якийсь спосіб, позбавити цей напій такий рясної гущі.

Найпростішим фільтром стало звичайне, всім відоме, металеве ситечко, яке також застосовувалося в чайних церемоніях. Такий тип фільтрації був дуже простим і зручним, але, на жаль, від гущі позбавляв слабо, затримуючи тільки досить великі частки. При цьому, не особливо якісний матеріал з якого раніше виготовлялися ситечка міг міняти присмак напою.

Через деякий час, до таких фільтрам додалися керамічні фільтри. Такі кавоварки мали дуже гарний вигляд, але все ж їм не вдавалося належним чином фільтрувати улюблений напій мільйонів. До того ж, виготовляти такий посуд було складно, що істотно відбивалося на її ціні. Кераміка досить крихка річ для постійного використання і, в свою чергу, вимагала належної акуратності. Всі ці, досить значущі недоліки не дозволили зупинитися на цьому засобі фільтрації.

Щоб позбавити кавовий напій від гущі, був потрібен дуже тонкий фільтр, і тому люди використовували все, що потрапляло їм під руку, приміром, полотно і фланель, які суттєво змінювали смак кави. На початку ХХ століття, німкеня Мелітта Бенц винайшла паперовий фільтр, який досі використовується багатьма в повсякденному житті.

Ця жінка використовувала каструлю з отворами і звичайний папір їх зошити. Все дуже просто і досить ефективно. Такий фільтр прибирав навіть найменші частинки, не змінював смак і дуже легко замінювався. У 1908 році Мелітти вдалося отримати патент на свій винахід і вона приступила до його продажу. Саме так народилася, яка працює і сьогодні фірма з виробництва кавових фільтрів — «Melitta».

На сьогоднішній день виробництво паперових фільтрів налагоджено належним чином, хоча масовість стала вдаватися і до зворотного витка еволюції даного винаходу, шукаючи нове натхнення в старовинних металевих або ж керамічних фільтрах, винаходячи все нові способи красивого, а також смачного заварювання кави.

Похожие статьи :

  • Якщо у вас крапельна кавоварка, вам неодмінно знадобиться фільтр, щоб забезпечити їй правильну роботу, а собі - приголомшливий напій. Адже не секрет, що і с ...

  • Все нове, як говоритися, - це добре забуте старе. Багато людей дотримуються цього прислів'я. Так і в процесах приготування улюбленого напою мільйонів стал ...

  • Турка для кави, вона ж - джезва, спочатку використовувалася жителями, всім нам відомою, Османської імперії. Саме звідси і прийшла така назва цього пристос ...

  • Кожен поважаючий себе кофеман повинен мати в своєму будинку кавоварку. Залежно від бажаної міцності, аромату і кількості кави необхідно вибирати відповідн ...

  • Золоті фільтри, які застосовуються в крапельних кавоварках, не вимагають такої частої заміни, як фільтри зі звичайного нейлону, відмінно чистяться і мають н ...

Блог новостей