Кофе-брейк – палочка-выручалочка для трудных переговоров

Кофе-брейк давно и плотно вошел в различные бизнес-процессы. Это удобный перерыв во время семинаров, информационных марафонов и прочих тематических ивент-мероприятий. Когда формат события предполагает организацию «на высшем уровне», организацией кофе-брейков занимаются либо кейтеринговая компания, если он проводится в формате фуршета, либо агентство праздников, если необходимо еще и наличие какой-либо ненавязчивой развлекательной программы. Но чаще, при небольшом бюджете мероприятия, кофе-брейки организуют ответственные сотрудники фирмы-инициатора. Однако, в некоторых случаях кофе-пауза может стать одним из инструментов, с помощью которых можно добиться нужного результата в переговорах с партнерами, инвесторами, спонсорами.

Никакого волшебства, всего лишь мелочи…

Отменно и вкусно организованный кофе-брейк наилучшим образом повлияет на результат деловой встречи. Но здесь есть одно правило – мелочей быть не может. Важно все – от температуры в помещении, до чашек, в которых планируется подавать кофе или чай. Чтобы обеспечить качество кофе-брейку, необходимо подойти к этому вопросу и с точки зрения такой сферы, как организация праздников, и с точки зрения психологии влияния, а возможно даже НЛП.

Моменты, которым стоит уделить усиленное внимание:

• цветовые акценты, — они должны быть выбраны в соответствии с целью, например, оранжевые и красные – для большей сосредоточенности, зеленые – для расслабления;
• запахи – ароматизаторы для кондиционирования, аромолампы, цитрусовые ароматы – для концентрации, лаванда и мелиса – для релаксации;
• звуковое сопровождение – негромкая, ненавязчивая музыка классической направленности;
• визуальные акценты (при наличии в помещении монитора) – тематическое слайд-шоу, видеопрезентация, без звука, видеоряд должен быть зациклен.

Кофе и чай должны быть представлены несколькими сортами, как и закуски несколькими видами. Желательно предусмотреть вегетарианские блюда, фрукты. А к кофе в обязательном порядке должна быть подана вода. Не менее важны штрихи – сервировка, цветы. При этом время кофе-брейка не должно превышать 45 минут.