Кофеманам о кофе

Календарь

Июнь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Все о Кофе » Кофемашины » Купи свою кофемашину — долой унылую кручину!

Купи свою кофемашину — долой унылую кручину!

Купи свою кофемашину — долой унылую кручину!
5 (100%) 1 Голосов

Кофе… Божественный напиток!.. Он пользовался спросом во все времена. А в нашем с вами современном мире повышенный спрос на кофе и кофейные напитки устанавливает строгий контроль над их качеством, зависящим как от стабильной работы кофеварочной техники, так и от умения бариста и сорта кофе.

Кофеварочные машины, сменившие старые добрые джезвы, так же за несколько лет существования изменились и приобрели множество усовершенствований, способных создавать ещё более восхитительные, ароматные напитки!

Прежде всего, это полнейшая автоматизация в использовании: начиная перемолкой зёрен, заканчивая разливом готового напитка по чашкам.

1855 год. Изобретатель Эдвард Лойзель де Санте продемонстрировал своё «детище» на Парижской выставке. Название своё она получила в честь своего изобретателя: «Гидростатическая ваза Лойзеля». Поразила она любопытствующих наблюдателей скоростью работы и числом приготовляемых чашек в час. Единственное, что смущало, – взрывоопасность подобного устройства. Устраняя этот недостаток, бились итальянцы над машиной не один десяток лет. И вот в 1901 году патент на изменённую кофемашину был зарегистрирован. Регистратором на этом раз выступил Луиджи Беццера, г. Милан. Приобрела она много положительных свойств, стала практичной, компактной.

В конце Второй мировой войны продолжилось усовершенствование кофемашин. Ачиль Гаджиа в 1945 году научился создавать пышную пенку для любителей эспрессо, получаемую в результате добавления к машине «подпружиненного рычага». Немного позже появились полуавтоматы, а затем и автоматы.

Российский рынок изобилует широким разнообразием кофейных аппаратов. Ниже мы с вами проследим основные отличия капсульных кофемашин от остальных моделей.

Капсульная кофемашина работает, как следует из названия, на капсулах. Автоматически машина прокалывает их. Для тех, кто не знает, поясню: капсулы – это коробочка из пластика, запаянная фольгой сверху. Рассчитана на одну чашку, снабжена двумя фильтрами. Сразу же, как только вы установили капсулу, она в двух местах прокалывается. Кофе внутри неё перемешивается мощной струёй воздуха. Горячая вода посредством давления проходит через первый фильтр, запуская экстракцию, а окончательно приготовленный эспрессо подаётся через второй фильтр. Кроме того, в такой кофемашине существует специально оборудованная система удаления использованных капсул в контейнер.

Разберём теперь, в чём же её отличие от других известных моделей.

Рожковая кофемашина требует усилий профессионала, бариста, специального к ней оборудования (кофемолка, контейнер для сброса). Кофе должен быть точно дозирован, спрессован. На это уходит некоторое время, да и ещё и уборка!..

В основу работы эспрессо — комбайна закладывается кофемолка, отсюда и возможность выбора молотого кофе или зёрен. Если решите подобное устройство приобрести, учитывайте, что металлические ножи кофе пережигают, отсюда и вкус напитка будет не на высоте. Лучше выбирать машину с керамическими жерновами.

В автоматической модели кофемашин работающая кофемолка производит слишком много шума. Учтите также невозможность выбора того сорта кофе, который вы хотели бы приготовить (автомат рассчитан на один сорт), каждодневную чистку и уход. Плюс ко всему, ремонт такой машины дорогостоящий, а надёжность её не на высоте из-за наличия бесчисленного количества механизмов, изготовленных из ненадёжного пластика ввиду расчёта на нечастое использование.

Моё мнение в вопросе выбора однозначно! Это капсульная кофемашина. Достоинства здесь налицо: испортить напиток невозможно, качество его очень высоко, цена аппарата доступна обывателям, а простота использования даже обсуждению не подлежит, настолько она удобна!

Приятного Всем кофепития!

Похожие статьи :

  • Кофе- это популярный напиток, который придаёт бодрости и энергии на весь день. Существует много способов  его заваривания: в турке, кофеварке, с помощью коф ...

  • Кофе – один из самых любимых напитков человечества. Одни люди могут выпить чашечку ароматного напитка утром, чтоб взбодриться, а  другие выпивают несколько ...

  •  Если вы любитель кофе, но при этом располагаете лимитом личного времени, то ваша судьба приобщиться к использованию кофе в капсулах, поскольку это самый бы ...

  • В современном ритме, особенно на работе не всегда есть время заварить кофе. С помощью новых технологий и усовершенствования руководители пришли к выводу, чт ...

  • Вы любите пить по утрам свежий бодрящий кофе, но не хватает времени варить напиток традиционным способом на плите в турке? Технический прогресс, призванный ...

Блог новостей