Кофеманам о кофе

Календарь

Август 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Все о Кофе » Разное » Марго и Шато Марго

Марго и Шато Марго

Марго и Шато Марго
Оценить статью

Марго и Шато МаргоМарго является коммуной в аппеласьоне Медок, региона Бордо.

Доминирующим хозяйством в ней стал Шато Марго.

Как известно, Марго – это женское имя. И неслучайно аппеласьон назван именно так. Попробовав лучшие вина из этой местности, вы ощутите, как тонки связи между самим терруаром и его названием. Элитные вина Марго, как настоящая женщина, лишены мощи и крепости. В них низкий уровень танинов, но нельзя назвать их легкими. Они, скорее, округлы.

Помимо этого, вина Марго хорошо хранятся, славятся элегантным плодовым ароматом, они гибки и деликатны. Они, будучи щедрыми и нежно-танинными, могут долго находиться в погребе.

Если говорить о самом аппеласьоне, то почвы там галечные. А это гарантирует оптимальный дренаж. Вина обладают многогранным букетом, ароматом и легкотелостью. Это ли не признак благородных вин Бордо?!

Не только географические и климатические факторы важны для виноградников, но и человеческие. Виноделы в Марго слегка пренебрегают Каберне Совиньон, а вот Мерло восходит по своей «карьерной лестнице».

В Марго почвенный слой довольно тонок, если говорить в целом о Медоке. Несмотря на бедность почвы, у нее прекрасная гигроскопичность. Марго, приготовленное в удачный год, это деликатный, сладковатый аромат. Наиболее великолепны вина Шато Марго, Шато Палмер.

Часто вина здесь изготавливаются сухие, возможно, не всем по душе. Но когда они созревают, то становятся божественными.

Блюда, к которым можно и нужно подавать маргоские вина, должны быть ничуть не хуже и не дешевле их.

Шато Марго

Поместье обладает виноградными лозами 1 класса, уникальными в Медоке. В течение длительного времени судьба Шато была под вопросом. Но с конца 80-х годов 20 века оно было возрождено и реанимировано семьей Менцелопулос.

Андре Менцелопулос, став хозяином поместья, вкладывал в виноделие огромные суммы. Он даже не предполагал на то, что это быстро окупится. Андре посадил свежие лозы, купил бочки из дуба, возвел новейшие подземные хранилища. Умер он в 1980 году, не успев увидеть, как его старания обернулись небывалым успехом.

Этикетка Шато Марго

Удивительно, но она осталась почти такой же, как на закате 19 века. Выглядит строго и элегантно, соответствуя характеру вина.

Созревание и потенциал

Изготовители вина уверены, что вино имеет хороший потенциал. И выдержка в 20 лет для Шато Марго идет на пользу, делая его благороднее молодого вина.

Похожие статьи :

  • Секреты изготовления игристого вина. Никакое торжественное мероприятие сегодня не обходится без игривых шипучих пузырьков в шампанском. Свадьба, Новый го ...

  • Поєднання алкоголю з кавою і різними напоями на його основі для нас уже стало звичним. Як правило, в якості алкогольної складової кавових напоїв та коктейлі ...

  • Кофе – это, вне всяких сомнений, «напиток богов». Его зёрна добывают по всему миру, и почти каждый сорт обладает собственным неповторимым вкусом и ароматом. ...

  • Многие люди очень часто используют различные диеты для борьбы с лишним весом и поддержания стройности своего тела. Ограничивая себя в пище часто, они не с ...

  • От того, насколько правильно будет эксплуатироваться холодильник, зависит не только качество продуктов, которые хранятся в нем, но и работоспособность самог ...

Блог новостей