Мельница для кофе — в каждый дом

Истинные гурманы кофе, предпочитают неспешный, ручной помол зерен. Это настоящий ритуал, который становится возможным благодаря ручной мельнице, предающей кофейным зернам особый, насыщенный аромат. Помол происходит благодаря процессу перетирания кофейных зерен между несколькими жерновами.

Первый жернов зафиксирован, а второй приводится в движение с помощью рукоятки. Для того что бы получить нужную степень помола, требуется изменить расстояние между жерновами. Обычно помолочные элементы производят, чугунными или керамическими. У обоих есть свои недостатки и достоинства. Жернова из керамики могут разбиться под воздействием механической нагрузки (например, если выскользнет из рук и упадет), а жернова из чугуна не бьются, но грани быстро стачиваются и в кофе могут попадать мельчайшие частицы железа, что испортит наслаждение этим прекрасным напитком.

Ручная мельница для кофе, бывает двух видов: восточная и европейская. Ручная восточная кофемолка имеет узкую продолговатую форму, для того что бы её удобней было держать в руках. Обычно изготавливается из латуни, чаще из меди. Часто внешний корпус ручной мельнице украшается декоративной резьбой или инкрустацией. Готовый помол кофейных зерен попадает в нижнюю часть, а затем в турку. Нужно всего лишь приготовить ароматный напиток: кофе по-турецки.Ручная мельница для кофе, европейского типа обычно состоит из ёмкости для зерен и ящичка для готового ручного помола.

 Чаще всего такие кофемолки изготавливались из дерева, но в современный век, от разнообразия дизайна просто разбегаются глаза. Электрические приборы для помола кофе, просто на просто разбивают зерна, а из-за скорости с которой работает электрокофемолка, они перегреваются и теряют свой неповторимый насыщенный аромат. Но для каждого человека существуют свои приоритеты. Если Ваш приоритет скорость, тогда конечно автоматическая мельница даст фору ручной. А если Вы знаток и ценитель хорошего кофе, тогда вариантов нет, только ручная мельница для кофе.