Кофеманам о кофе

Календарь

Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Все о Кофе » Виды кофе » Наилучший в мире кофе

Наилучший в мире кофе

Наилучший в мире кофе
Оценить статью

Кофе – один из популярнейших в мире напитков, который в течение многих веков успел стать любимым напитком европейцев, подвергнуться «гонениям», когда его сочли вредным для здоровья, реабилитироваться и в XX веке вновь обрести всеобщую популярность. Сейчас на рынке представлено большое разнообразие сортов кофе от самых разных производителей. Как во всем этом многообразии найти лучший в мире кофе?

Восточное полушарие.

Первому «кофейному завоеванию» мира поспособствовали посетившие Эфиопию арабские торговцы. Эфиопия – страна, где готовят сорт «арабика», который не просто составляет важную часть рациона местного населения, но и является ценным элементом культурных и социальных традиций. Его пьют вместе люди, демонстрирующие свое доброе друг к другу уважение и дружеское расположение. Для приготовления «арабики» зерна обжаривают над жаровней с древесным углем, что придает напитку богатый аромат с ноткой ладана.

Турция, где напиток впервые распространился, дала ему имя «кофе» — «бобовое вино» по-арабски. Турецкий кофе отличается богатым вкусом с ноткой шоколада.

Другие крупные центры производства кофе в Восточном полушарии – Вьетнам, Индия, Уганда и Индонезия, где производят сорт кофе под названием «Копи Лювак», зерна которого проходят через пищеварительную систему млекопитающего циветты и приобретают особую горечь и отличительный аромат.

Западное полушарие.

Крупнейшие производители кофе в мире находятся в Западном полушарии: на долю Бразилии и Колумбии приходится до 47% всеобщего рынка. В Колумбии, погодные условия которой наиболее благоприятно воздействуют на вкус кофе, произрастает сорт «меделлин», у которого богатый аромат и тяжелое зерно.

Мексика, чей кофе отличается терпким ароматом и умеренной кислотностью, Гватемала, где производят кофе с заметной кислинкой во вкусе и прекрасным пряным ароматом, а также Коста-Рика, отличающийся от любых других сортов кофе особым «обволакивающим» рецепторы вкусом, не отстают от лидеров рынка. Лучший в мире кофе, по мнению многих гурманов, имеет имя «Blue Mountain» и выращивается на возвышенностях Ямайки.

Кофе – напиток, представленный широким разнообразием вкусов, среди которых каждый гурман найдет сорт себе по душе.

Похожие статьи :

  • Выбираем итальянский кофе в зернах Итальянцы с особым вкусом подходят ко многим вещам: они изготавливают прекрасную мебель, сантехнику, обувь и одежду, ...

  • Кофе – самый известный и распространенный напиток после чая. Его получают обжариванием семян вечнозеленого субтропического кустарника, который и называетс ...

  • О вкусах не спорят. Но гастрономические предпочтения некоторых гурманов способны вызывать неоднозначную реакцию у обычных людей. Например, местный сырный д ...

  •  На сегодняшний день на земле существует четыре основных вида кофейных деревьев и сотни сортов кофе. Каким образом это возможно? Дело в том, что кофе, выращ ...

  • Самый правильный способ хранения и покупки кофе – именно в зернах. Чем меньшей обработки подвергается продукт, тем больше полезных свойств он сохраняет. В с ...

Блог новостей