Кофеманам о кофе

Календарь

Июль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Все о Кофе » Рецепты для кофеманов » Незвичні спеції для кави

Незвичні спеції для кави

Незвичні спеції для кави
5 (100%) 1 Голосов

Незвичні спеції для кавиКава зі спеціями подобається багатьом, тому у продажу навіть іноді з’являються спеціально складені суміші прянощів для кави, а деякі кавомани складають такі «букети» самі, прискіпливо вибираючи якість і пропорції спецій. Набір ж зазвичай досить стандартний — кориця, гвоздика, можливо — ваніль. Однак є й інші спеції, які цілком можуть підійти до кави, проте є набагато менш звичними і поширеними — деяким і в голову не приходить, що з ними можна готувати каву.

Мускатний горіх

Пекучо-пряний смак і міцний терпкроватий аромат — ось, що відрізняє цю пряність. Присутність меленого мускатного горіха в каві трохи змінює аромат напою, надаючи йому вельми оригінальний запах. При цьому найкраще не варити з ним кави, а додавати горіх на збиті вершки — так, як це часто роблять з корицею.

Аніс

Яскравий, освіжаюче-легкий аромат — ось головна відмітна ознака анісу. У каві додавати його потрібно обережно, оскільки велика порція просто переб’є і запах, і смак напою. Найкращий варіант — поєднання анісу і кориці в холодних кавових напоях. Крім того, в гарячому кави дуже ефектно поєднання анісу і меду, але знову ж — не переборщіть.

Кмин

Дуже пряний смак кмину відмінно поєднується з кавою — головне, розтерти зерна, і покласти їх зовсім трохи, буквально одне растертое зернятко на одну чашку. Особливо добре кмин поєднується з кавово-молочними коктейлями, які подають в холодному вигляді, однак і гарячу каву з кмином і медом теж має своїх шанувальників.

Кріп

У деяких відтінках смаку і запаху кріп схожий з кмином і анісом, проте смак кропу все ж кілька щільніше і «грубіше», тому в каві його додають вкрай рідко. Однак деякі стверджують, що в якості добавки в каві кріп дуже вдалий, крім того, додавання зерен кропу підсилює тонізуючі властивості напою.

Похожие статьи :

  • Якщо ви любите підсолоджений кави, то напевно використовуєте для його подслащения цукор. Якщо ж вам потрібно скоротити кількість калорій, які ви споживаєте ...

  • Звичайно, раз вже ви заглянули на цей сайт, - кава ви любите. Однак мало хто з нас здатний пити один і той же кави впродовж декількох років або навіть місяц ...

  • Білим кави зазвичай прийнято називати ту каву, в який додані вершки або молоко. Дані інгредієнти, як правило, додають для того, щоб змінити смак кави, особл ...

  • Про те, що бадьян - одна з тих прянощів, які сміливо можна додавати до кави, ми вже писали. Звичайно, напій в підсумку вийде своєрідним, однак це ж можна ск ...

  • Всім відомо, що певні запахи пробуджують апетит, викликають певні емоції, переживання, асоціації. І цим їх властивістю з незмінним успіхом користуються влас ...

Блог новостей