Кофеманам о кофе

Календарь

Август 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Все о Кофе » Кофеварки » Пристосування для кофемана (частина третя)

Пристосування для кофемана (частина третя)

Пристосування для кофемана (частина третя)
Оценить статью

Пристосування для кофемана (частина третя)Приготувати улюблений нами кави за всіма правилами без деяких пристосувань просто неможливо. Про найбільш незамінних, важливих, як широко, так і не дуже відомих, а також тих, які просто можуть полегшити життя, — читайте нижче.

Ручна кавомолка

При погляді на ці кавомолки мимоволі приходить асоціація навіть не з минулим, а, скоріше, з позаминулим століттям — виглядають вони дійсно як предмет антикваріату. Тим не менш, багато хто схильний вважати, що саме це пристосування дозволяє отримати найсмачніша кава — тому, що ви завжди можете змолоти невелику партію зерен (а з тільки що змелених виходить найсмачніша кава), при цьому не ризикуючи їх перепалити, як в електричній кавомолці.

У ручній кавомолці є два жорна: один закріплений, а другий обертає ручка. У деяких млинах є можливість регулювати ступінь помелу з допомогою особливого гвинта, який змінює відстань між двома жорнами: щоб помол був тонше, гвинт закручують, роблячи відстань між жорнами поменше.

Ви можете знайти два типи таких кавомолок: східні і європейські. Європейські роблять у формі куба з маленьким ящиком внизу, в який зсипається змелений кави. Недоліком їх можна вважати деяку незручність при помелі — тримати в руці короб може бути проблематично. Іноді даний недолік долають, зміцнюючи кавомолку до різних нерухомим поверхнях.

Східні кавомолки набагато зручніше для того, щоб при помелі тримати їх в руці — у них форма циліндра. Причому, якщо жорна кавомолки якісні, вони цілком можуть давати кава дуже тонкого і рівного помелу. У класичній східній кавомолці ручка складається, а також виконує ще й функцію гайкового ключа, за допомогою якого кавомолку розбирають для того, щоб почистити. Після ручка забирається всередину корпусу млинки.

Похожие статьи :

Блог новостей