Кофеманам о кофе

Календарь

Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Все о Кофе » Рецепты для кофеманов » Рецепт приготовления кофе по-восточному с перцем

Рецепт приготовления кофе по-восточному с перцем

Рецепт приготовления кофе по-восточному с перцем
Оценить статью

Рецепт вкусного кофе с перцемУютная обстановка, свечи, золото, красота и чашечка ароматного свежезаваренного кофе. Что может быть еще изысканнее? Кофе является самым распространенным напитком в мире, и существует огромное множество рецептов его приготовления. Несколько столетий тому назад на Востоке стали добавлять в этот напиток различные специи: корицу, кардамон, имбирь, черный и душистый перец. Эти рецепты дошли до наших дней и пользуются огромным успехом у любителей кофе. Казалось бы, перец — это пряность с резким вкусом, которая совсем не подходит для кофе. Но на самом деле перец не портит напиток, напротив, придает ему незабываемый пикантный вкус. Для любителей остренького и необычного — это самое то.

Готовим кофе с перцем по-восточному

Рецепт кофе с перцем очень прост. Освоить его, особенно тем людям, которые регулярно готовят кофе, не составит труда. Для тех, кому только предстоит в первый раз приготовить этот напиток, нужно знать определенные тонкости. Прежде всего, нужно взять такие ингредиенты:

1. Натуральный кофе (мелкого помола) — 2 чайные ложки.

2. Перец душистый, молотый — 1,5 чайные ложки

3. Вода (холодная).

Подготовьте турку (джезву) для приготовления кофе — разогрейте ее на огне. Кофейные зерна желательно перемолоть перед самым процессом. Засыпьте кофе в турку, туда же добавьте перец. Перемолоть его нужно непосредственно перед приготовлением, чтобы он не утратил свой аромат. Потом в эту смесь добавьте 50 миллилитров воды и доведите до кипения. Снова влейте воду, 100 мл, и опять дайте закипеть, а потом — еще 100 мл и прокипятите пять минут. Все — кофе готов, разлейте его по чашечкам.

Есть и другие варианты рецептов кофе с перцем. Вот еще один — рецепт кофе с перцем и пряностями. Это настоящий букет ароматов в кофейной чашке. Здесь главное помнить такое правило: со специями перебарщивать нельзя. Рекомендуется не больше двух-четырех видов за один раз. Если вы не любите излишние ароматности, можно просто сварить кофе только с черным перцем, взяв его на кончике ножа.

Ингредиенты:

1. Кофе — 2 чайные ложки.

2. Корица — 0,5 граммов.

3. Черный молотый перец — 1 грамм.

4. Кардамон — 0,5 граммов.

5. Ванилин — 0,5 граммов.

6. Вода — чуть больше кофейной чашечки с запасом для испарения.

В нагретую джезву засыпьте подготовленные составляющие, размешайте. Добавьте холодную воду, доведите до кипения, чтобы поднялась пенка и снимите с огня. Так повторите три раза. Это настоящая кофейная церемония! Затем снимите турочку с плиты и дайте настояться напитку, прикрыв сверху блюдцем. Вот мы и приготовили кофе по-восточному. Теперь наливаем его в слегка подогретую чашечку, наслаждаемся волшебством и получаем от этого удовольствие.

Похожие статьи :

  • Натуральный кофе не просто способен покорить вас волшебным ароматом и насыщенным вкусом, но и при употреблении его в умеренных количествах, расширяет умстве ...

  • Приготовление кофе эспрессо очень популярно во многих странах. Почти во всей Европе пьют кофе эспрессо, особенно в Португалии и Италии. Жители России узнали ...

  • Кофе для похудения предлагают многие производители. Все в один голос утверждают, что они позволяют похудеть даже на 5 кг в месяц, так как снижают аппетит ...

  • Кофе - напиток Богов. Если кофе приготовлен, что называется в живую, этот напиток будет заряжать день бодростью и хорошим настроением целый день. Итак. Как ...

  • Огромное множество сортов кофе и разных способов его приготовления дают возможность всем поклонникам этого чудесного напитка найти свой излюбленный вари ...

Блог новостей