Кофеманам о кофе

Календарь

Август 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Все о Кофе » Виды кофе » Самый крепкий кофе в мире

Самый крепкий кофе в мире

Самый крепкий кофе в мире
Оценить статью

Самый лучший терпкий кофе

Человечеству известно множество сортов и способов приготовления напитка из кофейных зерен. Но какие же из них самые крепкие? Если говорить о способах приготовления, то самый крепкий кофе – это итальянский ристретто. Жители Аппенинского полуострова знают толк в хорошем кофе – во всем мире ристретто считается элитным напитком.

 Он имеет несколько названий, помимо основного: корто, шок, лайтирэлли, шранк. Готовится ристретто так же, как и эспрессо, но соотношение вода-кофе еще больше смещено в сторону последнего. Вода под давлением проходит через молотые зерна, за 15 секунд успевая вобрать в себя большое количество эфирных масел. Несмотря на насыщенный вкус, кофеин ристретто содержит в небольшом количестве, так как он не успевает выделиться в напиток за время приготовления.

Густой, вязкий кофе по консистенции почти напоминает крем. Пьют ристретто небольшими глотками, обязательно запивая прохладной водой. Так как концентрация этого напитка чрезвычайно велика, его подают небольшими порциями – всего 20 миллилитров – в специальных крошечных чашечках или чашках для эспрессо.

В ристретто не добавляют сахар – считается, что он искажает и портит вкус благородного напитка. Такой вид кофе используют еще и в качестве основы для кофейных напитков, заменяя им эспрессо. Полученные в результате латте или капучино отличаются ярким вкусом и ароматом. Но крепость кофе зависит не только от способа приготовления, но и от сорта. Среди всех известных видов зерен, самый крепкий кофе – это «Death Wish», чье название переводится как «Смертельное желание». Этот сорт кофе по крепости в разы превосходит обычные зерна арабики и робусты.

«Смертельное желание» обладает яркими вкусовыми качествами и сильными бодрящими свойствами. Употребление одной чашки этого напитка способно придать заряд энергии на весь день. Но существует и негативная сторона: после фазы активности наступает период спада, сравнимый по ощущениям с периодом долгого недосыпа. К тому же, большое содержание кофеина негативно влияет на нервную систему. Частое употребление такого кофе не рекомендуется, но иногда можно позволить себе насладиться по-настоящему крепким напитком.

Похожие статьи :

  • Кофе — самый популярный в мире напиток, который делают из обработанных зёрен кофейного дерева. Кофеин, содержащийся в зернах, производит стимулирующее дейст ...

  • Кофе – самый известный и распространенный напиток после чая. Его получают обжариванием семян вечнозеленого субтропического кустарника, который и называетс ...

  • Поскольку речь пойдёт о приготовлении кофе при помощи специального аппарата, обратимся к тому какие рецепты кофе для кофемашин существуют в настоящее врем ...

  • Выбираем итальянский кофе в зернах Итальянцы с особым вкусом подходят ко многим вещам: они изготавливают прекрасную мебель, сантехнику, обувь и одежду, ...

  • Приготовление кофе в кофе-машине. В настоящее время ничего не стоит на одном месте. При помощи кофе-машины вы можете приготовить кофе вкусно и быстро. Э ...

Блог новостей