Узнайте что содержится в кофе

Живя насыщенной жизнью, выкладываясь каждый день на все сто процентов, расписывая всё своё время поминутно и постоянно куда-то торопясь, современный человек просто не может обойтись без подзарядки. Для большинства из нас такой подзарядкой является кофе. Встав рано утром на работу, растрепанные и с мешками под глазами мы идем заваривать бодрящий напиток. Но сидя в кресле и вдыхая терпкий кофейный запах нам не мешало бы хоть раз задуматься о том, что содержится в кофе на самом деле.

Научные исследования выявили, что в кофейном зернышке соединены самые разные органические компоненты:тригонеллин, кофеин, белок , минеральные соли, хлорогеновая кислота. Но эти вещества — это лишь 25 процентов от общей массы сырого зерна, а все остальное — это клетчатка, вода и кофейное масло. И вкусовыми отличиями разные сорта кофе обязанны лишь своеобразной и особенной комбинации названных веществ.

Кофеин — всем известный алканоид.В больших дозах может вызвать истощение организма, а в очень больших дозировках даже вызывает смерть. Но его его широко используют во многих напитках и лекарственных препаратах , цель которых- повышение аппетита и бодрости.

Тригонеллин — вещество,из-за которого у кофе такой обворожительный аромат. Тригонеллин при жарке разлагается с образованием довольно большого количества витамина РР, нехватка которого приводит к болезням.

Хлорогеновая кислота присутствует лишь в кофейных зёрнах. При жарке она распадается, создавая органические продукты.Наличие в кофе кислот положительно влияет на жизнедеятельность желудка и совершенствует пищеварение — это заметили ещё древние лекари.

Танины — вещества, придающие кофе привкус горечи.

Витамин Р укрепляет сосуды. Одна чашка напитка содержит до 20 % суточной нормы этого витамина. Помимо этого, в кофе обнаружены и другие витамины.

Но не смотря что содержится в кофе -составе не так много опасностей у кофе есть и масса минусов (помимо плюсов).

Ущерб от напитка тоже существенен. Организм работает буквально на износ, истощается нервная система, сердечная деятельность неблаготворно усиляется, может выработаться постоянная зависимость, а беременным кофе категорически противопоказано, тк может произойти прерывание беременности.

Но кофейный напиток оказвает благотворное влияние на многие системы нашего организма-например на желудок, дыхательные процессы, обмен веществ. Кофе используется в косметологии, помогает от развития кариеса, явялется довольно мощным афродизиаком.

В любом случае выбор за вами. Если вам нравится кофе-пейте его. Но не в коем случае не злоупотреляйте!