Кофе уже давно перестал быть просто вкусным и полезным напитком. Это уже гармоничная часть культуры человечества, имеющая собственную историю, традиции и обычаи. Одной из них является кофейная церемония, популярная в странах Востока и Африки и являющаяся экзотикой у нас. Этот двухчасовой ритуал имеет целью продемонстрировать высочайшую степень уважения к гостю, которому на время церемонии часто подают стеклянный кальян.
Торжество ароматов
Эта очень красивая неспешная традиция помогает отвлечься от сумасшедшего ритма современной жизни и уделить внимание непреходящим ценностям: душевной беседе, интересному общению, искренним отношениям. Для нее используются специально подготовленные зерна, красивая посуда, дизайнерские кальяны.
- Каждое действие осуществляется очень торжественно:
- устанавливается специальная жаровня;
- в качестве топлива используются ароматные травы и ладан;
- в специальной емкости обжариваются кофе-бобы, чтобы избавиться от шелухи;
- черные блестящие зерна растирают в специальной ступе бронзовым пестиком;
- измельченные зерна кофе заваривают в глиняном черном кофейнике «jebena»;
- напиток разливается с высоты около 30 см в маленькие фарфоровые чашечки;
- со всем уважением подается сначала гостю, потом – хозяину.
Как вы понимаете, пить такой кофе нужно очень медленно, маленькими глоточками, в паузах наслаждаясь приятным послевкусием на нёбе и вдыхая ароматные пары.
Говорят, что кофейная церемония одаривает участников не только удовольствием и отдохновением, но и удачей. Принятые в результате беседы решения неизменно оказываются правильными и приводят к успеху. Может быть, причиной тому – улучшенная качественным напитком работа головного мозга, а может – подарок духов, слетевшихся на изысканные ароматы. Какая разница? Главное – умение видеть прекрасное вокруг себя и дарить его дорогим сердцу людям.
Похожие статьи :
Уютная обстановка, свечи, золото, красота и чашечка ароматного свежезаваренного кофе. Что может быть еще изысканнее? Кофе является самым распространенным на ...
Эспрессо - это напиток, который готовится с помощью специальной машины. Его вкус, гармонично сочетающий в себе легкую горечь и приятную сладость, покорил се ...
Ученые уже не первый десяток лет спорят о вреде и пользе кофе, а также о возможностях замены этого бодрящего напитка каким-нибудь аналогом. Но для настоящег ...
Латте… нежный, бодрящий с любимым сиропом или классический? Приготовить кофе латте в домашних условиях не так уж трудно, главное все делать последовательно ...
Этот ароматный напиток уже давно вошел в нашу повседневную жизнь. С чашечки кофе начинается утро, а процесс распития превратился в настоящий ритуал. В каждо ...
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.