Кофеманам о кофе

Календарь

Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Все о Кофе » Дом и семья » Современная кофейная церемония

Современная кофейная церемония

Современная кофейная церемония
5 (100%) 1 Голосов

a05a5717f692Кофе уже давно перестал быть просто вкусным и полезным напитком. Это уже гармоничная часть культуры человечества, имеющая собственную историю, традиции и обычаи. Одной из них является кофейная церемония, популярная в странах Востока и Африки и являющаяся экзотикой у нас. Этот двухчасовой ритуал имеет целью продемонстрировать высочайшую степень уважения к гостю, которому на время церемонии часто подают стеклянный кальян.

Торжество ароматов

Эта очень красивая неспешная традиция помогает отвлечься от сумасшедшего ритма современной жизни и уделить внимание непреходящим ценностям: душевной беседе, интересному общению, искренним отношениям. Для нее используются специально подготовленные зерна, красивая посуда, дизайнерские кальяны.

    Каждое действие осуществляется очень торжественно:

  • устанавливается специальная жаровня;
  • в качестве топлива используются ароматные травы и ладан;
  • в специальной емкости обжариваются кофе-бобы, чтобы избавиться от шелухи;
  • черные блестящие зерна растирают в специальной ступе бронзовым пестиком;
  • измельченные зерна кофе заваривают в глиняном черном кофейнике «jebena»;
  • напиток разливается с высоты около 30 см в маленькие фарфоровые чашечки;
  • со всем уважением подается сначала гостю, потом – хозяину.

Как вы понимаете, пить такой кофе нужно очень медленно, маленькими глоточками, в паузах наслаждаясь приятным послевкусием на нёбе и вдыхая ароматные пары.

Говорят, что кофейная церемония одаривает участников не только удовольствием и отдохновением, но и удачей. Принятые в результате беседы решения неизменно оказываются правильными и приводят к успеху. Может быть, причиной тому – улучшенная качественным напитком работа головного мозга, а может – подарок духов, слетевшихся на изысканные ароматы. Какая разница? Главное – умение видеть прекрасное вокруг себя и дарить его дорогим сердцу людям.

Похожие статьи :

  • Уютная обстановка, свечи, золото, красота и чашечка ароматного свежезаваренного кофе. Что может быть еще изысканнее? Кофе является самым распространенным на ...

  • Эспрессо - это напиток, который готовится с помощью специальной машины. Его вкус, гармонично сочетающий в себе легкую горечь и приятную сладость, покорил се ...

  • Ученые уже не первый десяток лет спорят о вреде и пользе кофе, а также о возможностях замены этого бодрящего напитка каким-нибудь аналогом. Но для настоящег ...

  • Латте… нежный, бодрящий с любимым сиропом или классический? Приготовить кофе латте в домашних условиях не так уж трудно, главное все делать последовательно ...

  • Этот ароматный напиток уже давно вошел в нашу повседневную жизнь. С чашечки кофе начинается утро, а процесс распития превратился в настоящий ритуал. В каждо ...

Блог новостей