Кофеманам о кофе

Календарь

Июнь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Все о Кофе » Рецепты для кофеманов » Усе про мокачино

Усе про мокачино

Усе про мокачино
Оценить статью

Усе про мокачиноМокачино — це спосіб приготування кави, який прийшов до нас з Америки. До його складу обов’язково входить гаряче молоко, будь-який шоколад (можливо — у вигляді шоколадного сиропу або какао-порошку). Напій цей подають на десерт, налив його в скляні келихи (наприклад, ті, які призначені для кави по-ірландськи), і прикрашають різними доповненнями начебто вершків, кориці, зефіру, шоколадної стружки, какао і т.д. При цьому важливо, що класичний мокачино — це обов’язково шаруватий напій c красивими розлученнями.

Шоколад для мокачино

Шоколадний соус можна знайти не скрізь, а якщо ви додасте в напій звичайний шоколад, попередньо його розтопивши, кінцевий продукт може виявитися занадто густим. Тому для мокачино «по-домашньому» можна приготувати гарячий шоколад. Знадобиться 50 — 70 грам чорного шоколаду, 100 мілілітрів молока, трохи меленої кориці і 30 мілілітрів вершків.

Для початку закип’ятіть молоко разом з корицею, і нехай воно настоїться близько 10 хвилин. У цей час будь-яким способом розтопіть шоколад і змішайте його з вершками. Потім процідіть молоко, вилийте в нього шоколадні вершки і добре перемішайте (можна і навпаки — вилити молоко в шоколад).

Рецепт мокачино

Класичний, найпростіший напій готується таким чином і з наступних інгредієнтів:

40 — 50 мілілітрів чорної кави еспресо

100 мілілітрів молока

40 — 50 мілілітрів шоколадного соусу або гарячого шоколаду за рецептом вище

Щоб напій був саме класичним, тобто в келиху він був шарами, вам знадобиться, перш за все, сам келих — високий, бажано прозорий, неодмінно з товстими стінками.

Першим шаром вливають соус або шоколад. Після цього зверху виливають підігріте молоко — обережно, по стінці келиха. А потім наливають гарячу каву.

Даний рецепт — базовий, і урізноманітнити його можна за власним смаком.

Похожие статьи :

  • Звичайно, справжній кавоман не обійдеться без кави і в Різдво, як би не стверджували багато, що різдвяний напій & ndash; це какао. Саме для справжніх ціните ...

  • Першими, хто почав вживати каву в їжу стали Ацтеки, тому на сьогоднішній день кави входить в більшість мексиканських рецептів. Шоколад і каву разом є відм ...

  • Часто хочеться випити кави & ndash; і одночасно перекусити. При цьому все, що ми зазвичай використовуємо як & laquo; компаньйона & raquo; до чашечки кави & ...

  • Макиато - один з найбільш затребуваних видів кави в кав'ярнях. Його люблять за незвичайний м'який смак і фруктові нотки, які надають особливу чарівність сма ...

  • Якщо вам припав до душі цей поширений і популярний рецепт приготування кави, то напевно ви знаєте, що в італійському слово «латте» означає «молоко», і саме ...

Блог новостей