Кофеманам о кофе

Календарь

Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Все о Кофе » Кофеварки » Вибираємо кавоварку

Вибираємо кавоварку

Вибираємо кавоварку
Оценить статью

Вибираємо кавоварку

Кожен поважаючий себе кофеман повинен мати в своєму будинку кавоварку. Залежно від бажаної міцності, аромату і кількості кави необхідно вибирати відповідну кавоварку. Кавоварки Electrolux, як і багато інших, діляться за принципом приготування кавового напою.

Краплинні кавоварки найбільш схожі на своїх попередників початку ХХ століття. Схема роботи досить проста. У машині є два резервуари: для холодної води і для приготованого напою. Холодна вода закипає і як пара піднімається по трубці-капіляру, там конденсується і потрапляє на фільтр з меленими зернами і, вбираючи в себе смак і аромат кави, тонкою цівкою стікає в кавник.

Краплинні кавоварки також називають фільтраційними, тому як при заварці напою використовуються фільтри:

— Паперові вважаються найчистішими. Єдиний недолік — це одноразове використання;

— Нейлонові фільтри, дорожчі, розраховані на 60-70 порцій кави, але «живуть» набагато довше;

— «Золоті». Даний фільтр насправді металевий, покритий спеціальним шаром титанового сплаву. Вважається елітним видом фільтрів, тому використовується в дорогих кавомашинах у великих закладах.

Поршнева кавоварка була зроблена в Італії на початку ХХ століття. Приготування кави проводитися внаслідок механічного впливу на поршень за допомогою важеля. Іншими словами, тиснемо на важіль, отримуємо чашечку кави.

Помпова працює за допомогою електронасосів. Парова ж готує каву, коли пар під великим тиском проходить через мелені зерна і, насичена бадьорить кава волога, конденсується і стікає в маленькі чашечки, щоб вирушити на ваш столик. Такий принцип дозволяє отримати більш міцний і ароматний напій. Використовуються такі кавоварки, в основному, для приготування еспрессо.

Також існують кавоварки для особливо ледачих. Це Французька кавоварка, являє собою великий скляний стакан, всередині якого ходить поршень з щільно прилягає до стінок гратами. Спосіб роботи елементарний: насипаємо каву крупного помелу, заливаємо окропом, чекаємо 5-7 хвилин, опускаємо поршень, щоб відфільтрувати кавовий напій від гущі, і розливаємо по чашках.

А ще можна скористатися туркою, що дасть вам відчуття участі в таємничому обряді приготування магічного напою.

Незважаючи на те, яким способом ви готуєте каву — варите, замовляєте в кафе або п’єте розчинна — потрібно пам’ятати, що це не тільки рідина для розширення судин і «пігулка бадьорості», це ще момент, коли ви несетеся від буденності куди-небудь в суху пустелю або на індійські острова, відпочиваєте, і мрієте.

Похожие статьи :

  • Рано чи пізно перед усіма любителями кави стає питання покупки кавоварки. І вирішити це питання не так просто, як може здатися на перший погляд, оскільки ...

  • Ті, хто п'є нерозчинний кави, напевно постійно стикаються з питанням, у чому ж його готувати? Адже варіантів існує безліч, і вибрати свій зовсім не просто ...

  • Кофемашина являє собою багатофункціональну кавоварку, тобто головна відмінність кавомашини від кавоварки - це повна автоматизація процесу приготування кав ...

  • Сьогодні існує безліч самих різних моделей пристроїв для приготування кави. Традиційно ось вже більше десятка років серед них лідируючі позиції займають ком ...

  • Побалувати себе професійно і за всіма правилами приготованим кави навіть вдома сьогодні не складає труднощів: потрібно просто правильно вибрати для себе кав ...

Блог новостей