Кофеманам о кофе

Календарь

Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Все о Кофе » Разное » Вибираємо тип кавомашини (частина перша)

Вибираємо тип кавомашини (частина перша)

Вибираємо тип кавомашини (частина перша)
Оценить статью

Вибираємо тип кавомашини (частина перша)Побалувати себе професійно і за всіма правилами приготованим кави навіть вдома сьогодні не складає труднощів: потрібно просто правильно вибрати для себе кавоварку, щоб насолоджуватися смаком улюбленого напою щодня.

Сьогодні магазини пропонують кофеманам кавомашини чотирьох типів: крапельні, еспресо, капсульні і змішані.

Краплинні кавомашини

Вони вважаються найбільш доступними і простими. Суть їх роботи — в тому, що нагріта вода капає на змелений кави. При проходженні через кави вода вбирає аромат і смак — напій виходить бадьорить, проте не варто очікувати того, що кава зможе віддати все (або хоча б максимум) ефірних масел напою. Зате і ціна таких кавоварок невисока, так що вони дійсно доступні майже кожному.

Еспресо-машини

Вони діляться на два різновиди -Steam-Espresso і Pump-Espresso. В обох типах кави, змелений особливим чином, обробляється парою, проте є і деякі відмінності в роботі цих машин.

У перших всередині вбудованого в кавоварку судини створюється тиск, при цьому відкривається клапан і він випускає пар. Пара, проходячи через кавовий порошок, вбирає з нього ефірні масла. При всіх перевагах подібних машин, є у них і мінус: вода нагрівається до кипіння, а це сприяє виділенню в каві великої кількості кофеїну, і не надто позитивно відбивається на смаку напою.

У другій різновиди кавових машин для приготування еспрессо, тиск створюється безпосередньо всередині бойлера, і вода нагрівається поступово. Температура її не перевищує допустиму для приготування вдалого кави. Напій в підсумку виходить натурального смаку і з натуральним ароматом, порція кофеїну в ньому не перевищує допустимі межі. Проте другий вид машин для еспресо дорожче, причому досить значно.

Похожие статьи :

  • Ми вже писали, що кавоварок є всього чотири основних типи: призначені для приготування еспрессо, капсульні, краплинні і змішаного типу. У цій статті - про д ...

  • Ніщо не приносить таке задоволення, як ранкова чашка гарячого, міцного ароматної кави. Важко відмовити собі в такому задоволенні. Смак приготованої кави з ...

  • Про те, яку каву підійде для певного зодіакального знака, ми вже писали. Однак адже сміливо можна говорити і про те, що бажаний кави може характеризувати лю ...

  • Якщо ви - з тих, кому обов'язково потрібно готувати каву самостійно, причому саме в турці (або джезві), то напевно ви вже задавалися питанням про те, як її ...

  • Кофемашина являє собою багатофункціональну кавоварку, тобто головна відмінність кавомашини від кавоварки - це повна автоматизація процесу приготування кав ...

Блог новостей