Кофеманам о кофе

Календарь

Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Все о Кофе » Кофемашины » Выбор автоматических кофемашин

Выбор автоматических кофемашин

Выбор автоматических кофемашин
5 (100%) 1 Голосов

Для начала определитесь, какой кофе предпочитают члены семьи, и в какой мере вы готовы сами участвовать в приготовлении напитка. Любителям изысков лучше приобрести аппарат, который можно запрограммировать под собственные рецепты. Если желаете получать стандартные кофейные напитки нажатием одной кнопки – покупайте машину с большим списком готовых рецептов. Не можете обойтись без молока, но нет времени возиться с пенкой? Приглядитесь к моделям с автоматическим капучинатором или со встроенной емкостью для молока. Кстати, на энергопотреблении функциональность автоматических кофемашин (далее АК) не очень сказывается: самая экономная потребляет 1250 Вт, самая «прожорливая» – 1800 Вт.

Немаловажный параметр – размер устройства. Помните, что чем компактнее машина, тем меньше объем ее рабочих емкостей (для воды, кофе и отходов) и тем чаще нужно будет обслуживать аппарат. Впрочем, если прибор будет готовить по 2-А чашки кофе в день, то особо производительный вариант и не нужен.

Минимальное количество зерен, которое можно поместить в АК –-170 г. Это примерно 2А порции эспрессо. Емкость для воды, как правило, рассчитана на 1-2 л. Специалисты не советуют наполнять ее до краев, если вы пьете кофе лишь по утрам, ведь вода застаивается. Буфер для отходов рассчитан, как минимум, на 13 порций. В домашних условиях этого объема больше, чем достаточно. Это отделение желательно чистить ежедневно, поскольку влажный комок кофе может покрываться плесенью, а споры плесени имеют свойство свободно распространяться и прочно въедаться во все комплектующие, особенно пластиковые, что, несомненно, повлияет на вкус напитка.

Материалы, из которых изготовлены комплектующие АК – еще один немаловажный критерий выбора. Бойлер для нагревания воды может быть выполнен из нержавеющей стали, меди, латуни или алюминиевых сплавов.

Несмотря на то, что вода в бойлере не кипит и не задерживается надолго, учтите, что соприкосновение пищевых продуктов с алюминием не желательно. Трубки, по которым горячая вода подается в рабочий блок, могут быть металлическими или пластиковыми. Бывали случаи, когда при неправильной эксплуатации пластиковые трубки разрывались, поэтому лучше выбирать аппараты с железными компонентами. Сам корпус прибора изготавливают как из пластика, так и из нержавеющей стали. Модели со стальным корпусом дороже пластиковых (даже если «начинка» у них одинаковая).

Существуют АК со съемным заварочным механизмом. Специалисты советуют каждые 2-А недели (в зависимости от того, как часто готовится кофе) вынимать блок и промывать его под проточной водой, поскольку даже аппараты с функцией самоочистки не могут полностью убрать все загрязнения. Со временем оставшиеся в приборе частички кофе и налет кофейного жира будут придавать горьковатый привкус напитку.

Кстати, очень удобны заварочные блоки, которые можно мыть в посудомоечной машине. Независимо от того, каким рабочим блоком оборудован аппарат – съемным или стационарным, – профессионалы рекомендуют чистить его ежемесячно специальными средствами.

Обратим внимание на кофемолку. В бытовых АК устанавливают прибор жернового типа. Он может быть выполнен из стали или керамики. Главное преимущество стальной кофемолки – долговечность. Однако в новых моделях в основном устанавливают керамические жернова. Стоит отметить, что они работают практически бесшумно, не перегревают зерна и, следовательно, не влияют на вкус напитка.

Очень удобны машины с двумя бойлерами – для воды и пара. Паровой агрегат позволяет без задержек готовить капучино. Для сравнения: в обычных моделях преобразование воды в пар и остывание бойлера до температуры приготовления кофе может занимать до 3 минут. Альтернативой паровому бойлеру может стать функция «быстрый пар» в моделях с одним нагревателем.

Похожие статьи :

  • Приготовление кофе эспрессо очень популярно во многих странах. Почти во всей Европе пьют кофе эспрессо, особенно в Португалии и Италии. Жители России узнали ...

  • Кофе – один из самых любимых напитков человечества. Одни люди могут выпить чашечку ароматного напитка утром, чтоб взбодриться, а  другие выпивают несколько ...

  • Очень многие предпочитают пить по утрам вкусный, ароматный кофе, чтобы взбодриться и настроиться на рабочий лад. Другие же любят посидеть за чашечкой кофе л ...

  • Чтобы получать вкусное кофе высокого качества, необходима гигиена при работе с водой, кофе и молоком, а также автоматическое обслуживание самой кофемашины. ...

  •  Если вы любитель кофе, но при этом располагаете лимитом личного времени, то ваша судьба приобщиться к использованию кофе в капсулах, поскольку это самый бы ...

Блог новостей