Кофеманам о кофе

Календарь

Июнь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Все о Кофе » Рецепты для кофеманов » Заварюємо каву до френчпрессе

Заварюємо каву до френчпрессе

Заварюємо каву до френчпрессе
Оценить статью

Заварюємо каву у френч-пресіНам звично готувати натуральна кава в кавоварці, турці або кавомашині, однак і френч-пресс — досить зручне для цього пристосування. Найчастіше ним користуються в умовах, коли доступна лише гаряча вода (наприклад, з електрочайника) і немає можливості зварити каву на плиті, проте є і ті, хто віддає перевагу цей спосіб приготування всім іншим.

Відзначимо відразу, що кава з френч-преса володіє своїм, особливим смаком, який подобається не всім. Вважається, що він м’якше, крім того, в ньому легше регулювати кількість кофеїну за рахунок часу настоювання.

Отже, як же заварити каву в цій корисній пристосуванні?

  • Вода неодмінно повинна бути м’якою і чистою, як, втім, і при приготуванні будь-якого виду кави.
  • У френч-пресі потрібно використовувати кави крупного помелу, зазвичай з розрахунку 2 — 4 чайних ложки меленої кави на одну склянку (чашку) кави. При цьому краще, якщо кава змололи щойно.
  • Покладіть каву у френч-прес і відразу залийте тільки що закипілої водою. Кава потрібно перемішати, щоб усі крупинки віддали більше аромату і смаку.
  • Відразу ж закрийте кавник сіткою і кришкою. При цьому сіточка повинна знаходитися на рівні двох-трьох сантиметрів від води.
  • Якщо ви не хочете, щоб улетучивался аромат, а також, щоб кава краще заварилася, кавник можна чим-небудь закрити або навіть укутати.
  • Хвилини через три або чотири ще раз перемішайте напій, і опустіть сітку вниз, щоб відфільтрувати кави. Зверніть увагу на те, як рухалася сітка: якщо дуже туго, значить, потрібно зробити помел крупніше, якщо дуже легко — наступного разу меліть кави дрібніше.
  • Кава у френч-пресі можна заварити і зі спеціями — головне, не переборщіть, додавати їх потрібно відразу разом з кавою, і зовсім потроху.
  • Вважається, що заварювання у френч-пресі — відмінний спосіб перевірити якість кави, оскільки тільки якісну сировину дозволяє отримати смачну каву.

Похожие статьи :

  • Кава з цитрусової ноткою, ніжним ароматом і дуже незвичайним, але пікантним смаком - те, що припаде до душі будь-якому прихильнику кави. Інгредієнтів знадо ...

  • Підбадьорливий аромат кави - невід'ємна частина будь-якого дня для багатьох з нас. Хоча споживання кави і стало традицією, здається, що саме цей напій вноси ...

  • Френч-прес - так називається пристрій для приготування кави. Щось схоже на френч-прес з'явилося ще в 1840-х роках, але в тому пристрої не був передбачений ...

  • У В'єтнамі проводиться левова частка натуральної кави, який надходить на світовий ринок - країна впевнено займає другу позицію серед країн-експортерів кави ...

  • Ми звикли, що в каві додається молоко і цукор, можливо & ndash; прянощі, збиті вершки, карамель. Однак набагато рідше у нас з'являється шанс спробувати каву ...

Блог новостей