Зеленый кофе

В огромном разнообразии кофе, продающегося сегодня в магазинах, особняком стоит вид, который вряд ли привлечёт внимание своим запахом и внешним видом. Маленькие тускло-зеленые зерна со специфическим травяным ароматом не пользуются особой популярностью. Это зеленый кофе в зернах. Но любой настоящий знаток кофе знает, что этот невзрачный продукт не так прост и несёт в себе огромную пользу.

Полезные свойства зеленого кофе в зернах.

Как и свой обжаренный собрат, зеленый кофе содержит кофеин, обладающий бодрящим эффектом. Но кофеина там намного меньше, зато витамином, полезных кислот, антиоксидантов несоизмеримо больше. Зеленые кофейные зерна содержат около 1200 полезных биологически активных веществ.

Масло из зеленых кофейных зерен широко используется в косметологии. Оно обладает отличными жирорасщепляющими свойствами, поэтому его применяют для борьбы с целлюлитом и для похудения. Чтобы поддерживать стройность фигуры, диетологи рекомендуют употреблять именно зеленый кофе в зернах.

Вкус кофейного напитка, сваренного из зеленых кофейных зерен, отличается от традиционного. Он терпкий, немного вяжущий, с кислинкой. Но если кто-то полюбил это напиток, то, скорей всего, это навсегда. И награда за любовь будет обязательно.

Преимущества зеленого кофе в зернах.

Вкус кофе напрямую зависит от того, как обжарены зерна. Недолгая обжарка предает им светло-коричневый цвет, кофеина немного. Чем дольше процесс обжаривания, тем темнее становится зерно, и тем больше кофеина в нем появляется, усиливается аромат. Чтобы всегда была возможность угодить самому себе, купите зерна зеленого кофе. Хранятся они лучше и не теряют полезных свойств. Главное правильно содержать: вдали от источников света и тепла.

Из зеленых зерен кофе можно получить напиток, который подойдет вам по насыщенности вкуса, оттенку аромата. Процесс обжарки требует определённых навыков и вряд ли у вас получится тот кофе, который выпускается при профессиональной промышленной обжарке. Зато какое поле для экспериментов! Можно смешивать различные сорта кофе, изменять степень обжарки, добавлять специи.

Цена за зеленый кофе в зернах меньше, чем на обжаренный. Это тоже плюс. А еще, в качестве бонуса, вы можете из зеленого зернышка кофе у себя на подоконнике вырастить настоящее кофейное деревце. Если вам очень повезет и оно зацветет, то аромат будет просто восхитительным.