Рецепт приготовления кофе эспрессо

Приготовление кофе эспрессо очень популярно во многих странах. Почти во всей Европе пьют кофе эспрессо, особенно в Португалии и Италии. Жители России узнали о приготовлении кофе эспрессо с 1990 годов. До сих пор такой способ приготовления кофе пользуется популярностью. Это итальянцы придумали настоящий кофе Эспрессо. Если вы постараетесь, вы сможете приготовить такой кофе в домашних условиях.

Каким должен быть кофе Эспрессо

Приготовленный кофе должен быть ароматным, вкусным, иметь на поверхности кофейную пену. Для необычного вкуса можно добавить сливки, сахар, мед, лимон, ликер – все, что приходится вам по вкусу. Добавление соли сделает кофе мягким, появится новый вкус. Вам надолго запомнится чудесный аромат при добавлении молотого перца, кардамона или корицы. Правильное приготовление и вкус кофе зависит от помола, нельзя перегревать воду, не рекомендуется долго держать в воде таблетку кофе.

Вы можете взять для приготовления кофе молотый, кофе в зёрнах, капсулах или в чалдах. Чтобы получить хороший результат, используется кофе мелкого помола, тёмной обжарки.

Приготовление кофе эспрессо в турке

Очень важно знать, как приготовить кофе эспрессо в домашних условиях. Вы можете воспользоваться туркой. Для приготовления кофе потребуется от 7 до 9 г зерен. Получится порция 25 – 30 мл. Зерна нужно мелко помолоть, для того, чтобы при приготовлении они полностью растворились, поместить в турку, залить холодной водой, немного поварить, но не кипятить, до момента поднятия пенки. Как только пенка поднялась, кофе готов.

Кофе эспрессо приготовленный в кофе машине

Можно приготовить ароматный и вкусный кофе в машине с ручным дозированием воды.

В холдер помещаем от 7 до 9 г кофе, разравниваем. Используем темпер для уплотнения. Кофе должен образовать ровную кофе таблетку. Наливаем воду, нажав кнопку для пуска воды. Вода разогревается, достигает температуры от 88 до 92 градусов, пропускается через кофе таблетка. Давление составляет 9 бар. Через 25 или 30 секунд вы можете пить приготовленный в машине кофе эспрессо.

Как приготовить кофе эспрессо в автоматической кофеварке: сначала вы засыпаете зерна в кофемолку, в специальное отделение наливаете воду, после нажатия кнопки «Старт» ваш кофе эспрессо начинает готовиться.

Как долго готовить кофе

Если вы планируете варить кофе в турке по-восточному, то это займет несколько минут. В кофе-машине кофе эспрессо готовится одну минуту, затем выливается в чашку. Машина должна быть разогрета. Около 5 минут готовится кофе в кофеварке гейзерного типа. Летом вы можете сделать из кофейных напитков прохладительные.

Итак, наслаждаемся вкусным и ароматным кофе эспрессо, приготовленным в домашних условиях. Кофе эспрессо нужно пить в специальных чашках с толстыми стенками. Настоящий кофе – это кофе без молока и без сахара с красивой темной пенкой. Кофе эспрессо должен быть горьким и крепким.