Из какой воды получается наилучший кофе?

Сварить вкусный кофе – дело не из легких. Для этого требуются определенные знания и соответствующий опыт. Качественные зерна – еще не стопроцентная гарантия вкусного и насыщенного напитка. Основа для любого кофе – это вода. Важно, чтобы она была чистая, отфильтрованная и желательно холодная. Хороший кофе получается, когда для его варки используется структурированная вода. Тогда напиток приобретает ярко выраженный вкус и аромат. Давайте рассмотрим, каким еще характеристиками должна обладать вода для того, чтобы кофе был не только ароматным, но и полезным.

Какой должна быть вода для кофе?

Для приготовления кофе лучше всего использовать мягкую воду – без лишней минерализации. Тогда зерна отдадут все свои ароматические и вкусовые вещества. Хотя некоторые специалисты настаивают на добавлении щепотки соли. Это, по их словам, способствует проникновению молекул воды в кофейное зерно и придает напитку необходимую крепость. Кроме того, мягкая вода имеет еще и ряд преимуществ. Она позволяет использовать кофе более грубого помола и в меньшем количестве. Настоящие кофеманы, покупающие дорогие сорта, непременно оценят это положительное качество. Однако наилучшими свойствами для приготовления кофе обладает структурированная вода.

Что собой представляет структурированная вода?

Это очищенная и содержащая множество полезных компонентов вода. В ней меньше примесей и изотопного водорода – дейтерия. Отличительной чертой этой воды является особое расположение молекул – благодаря чему она положительно влияет на физическую активность человека и способствует лечению многих заболеваний. Структурированная вода обогащена кислородом – жизненно важным элементом для нашего организма. В природных условиях она образуется во время дождя или течения с гор и приобретает щелочные свойства. В отличие от кислой, такая вода легче усваивается, так как является природной, естественной. После проведенных исследований было замечено, что люди, употребляющие структурированную воду, живут дольше и меньше болеют.

Для получения идеального напитка всегда необходимо следить за качеством воды. Тогда кофе принесет вам не только удовольствие, но и пользу.